Kue adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Ada berbagai macam jenis kue yang bisa dibuat, mulai dari kue basah hingga kue kering. Salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam pembuatan kue adalah tepung terigu. Namun, tidak jarang juga orang menggunakan Tepung Beras sebagai alternatif.
Rosebrand adalah salah satu merek tepung beras yang cukup populer di Indonesia. Tepung beras Rosebrand terkenal akan kehalusan dan kualitasnya yang baik. Jika Anda ingin mencoba membuat kue dengan tepung beras Rosebrand, berikut adalah cara membuat kue dengan tepung beras Rosebrand yang lebih lembut dan empuk:
Bahan-bahan:
500 gram tepung beras Rosebrand
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh garam
200 gram gula pasir
300 ml santan
200 ml air
2 butir telur
2 sendok makan margarin atau mentega
Langkah-langkah:
Campurkan tepung beras Rosebrand, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
Panaskan santan dan air dalam sebuah panci kecil. Jangan sampai mendidih, cukup panas saja. Angkat dari api.
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan telur berbusa.
Tuangkan campuran santan dan air ke dalam campuran telur dan gula pasir sambil terus diaduk.
Tambahkan campuran tepung beras Rosebrand secara perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Tambahkan margarin atau mentega ke dalam adonan. Aduk rata.
Diamkan adonan selama sekitar 30 menit hingga adonan mengembang dan berbuih.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Olesi loyang dengan margarin atau mentega.
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan sendok.
Panggang adonan selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Dengan mengikuti resep di atas dan menggunakan tepung beras Rosebrand, kue yang Anda buat akan lebih lembut dan empuk. Pastikan juga untuk mengikuti langkah-langkah dengan benar dan memperhatikan suhu oven agar kue matang dengan sempurna. Selamat mencoba!